Jamón Ibérico de Bellota 9-9,5kg

Iberico-skinka med ekollon – Jamón Ibérico de Bellota 9-9,5kg Iberico-skinkan med ekollon är inte bara en skinka – det är en kulinarisk upplevelse djupt rotad i spansk tradition.
Ibericogrisarna som skinkan kommer från är kända för sin speciella diet som huvudsakligen består av ekollon.
Denna diet ger köttet en unik fettmarmorering och en subtil, nötaktig smak som gör denna skinka till en sann delikatess.
Mognadsprocessen, som varar i över tre år, sker i särskilt kontrollerade miljöer i Spanien.
Här utvecklar skinkan sin djupa, komplexa smak och silkeslena konsistens, vilket gör varje skiva till en njutning för gommen.
Den här skinkan är det perfekta tillskottet till alla gourmetkök, där den kan avnjutas i många olika sammanhang.
Skinkans mångsidighet innebär att den kan användas på otaliga sätt.
Njut av den tunt skivad på ett tapasfat eller använd den som en lyxig ingrediens i dina favoriträtter.
Oavsett hur du väljer att servera den kommer den här skinkan alltid att imponera med sin kvalitet och smak.
Med en imponerande vikt på 9-9,5 kg är den här skinkan också perfekt som present till den kräsne matälskaren.
Den långa hållbarheten innebär att den kan avnjutas över tid, vilket gör den till en långsiktig investering i god smak.
Förvandla din matlagning till en autentisk spansk upplevelse med denna ekollonmatade Iberico-skinka – en produkt som står som en sann symbol för spansk gourmet. Specifikationer:

• Art (typ): Iberisk ras (50%)
• Ursprung: Jabugo, bergskedjan Huelva (Spanien)
• Uppfödningsmetod: Frigående betande skog med stenek, korkek och gall-ek
• Fodertyp: Ekollon, gräs- och skogsbeten
• Traditionell mognadsmetod: Naturligt torkrum
• Ungefärlig mognadsperiod: ≥24 månader
• Högkvalitativ produkt: Premiumkvalitet
• Presentation (format): Hela stycket
• Ungefärlig vikt: 9-9,5 kg
• Förvaring: Förvaras på en sval och torr plats
• Kännetecken: Behaglig och intensiv smak
• Ingredienser: Skinka, salt, socker, antioxidant E-301, konserveringsmedel E-252 och E-250
• Förpackning: Förpackad i plastpåse, bomullsöverdrag och med ett snöre för upphängning
• Rekommendationer:
  • Placera på ett skinkställ för lämplig skivning
  • När du har skurit, täck det skurna området med en tunn skiva fett som skärs från själva skinkan
• Funktioner:
  • Låg salthalt
  • Lågt kolhydratinnehåll
  • Källa till omättade fettsyror
• Medelhavsdiet: Balanserad och hälsosam mat
• Hälsoeffekter: Fördelar för hjärt-kärlsystemet
• Högt näringsvärde: Viktig källa till energi och vitalitet
• Näringsinformation: B-vitaminer, vitamin D och E, oljesyra, proteiner med högt biologiskt värde och lättupptagliga, folsyra, antioxidanter och mineraler (zink, selen, fosfor, magnesium, kalium, hög järnhalt)
• Viktig information: Termen Pata negra gäller för alla skuldror och skinkor från Jabugo Iberian